Jiubianli ingredienser:Kinesiska Yam

Jiubianli ingredienser

Kinesiska Yam (Dioscorea opposita)

Kinesiska Yam, vetenskapligt kallas Dioscorea motsatta, är en av de typer av Dioscorea eller jams. Eftersom den kinesiska Yam finns i många regioner i Asien, har yam själv olika namn per land eller region. I Kina är det kinesiska Yam men i Japan, kallas de japanska berg yam eller nagaimo eller yamaimo. I Korea är det känt som ma. För närvarande är yam odlas i olika delar av världen, inklusive Afrika, Oceanien och Latinamerika.

Denna speciella typ av jams skiljer sig från andra jams eftersom den kan ätas råa. I Japan till exempel, är hela knölen helt enkelt rivas och därefter indränkt i vatten och ättika i några minuter innan de äts. När yam har rivits, är det nu i form av gelé liknande substans. Denna gelé liknande substans kallas tororojiru och serveras tillsammans med andra skålen. De är vanligtvis serveras som sida skålen för fisk eller nudlar. Även om de äter den rå, i Japan är det också används i deras Udon eller soba, deras nudlar. Den kinesiska yam blandas sedan med övriga Udon och ingredienser soba, t.ex. buljong, lök och wasabi. Förutom mat var gelé liknande substans gång som används som smörjmedel för sexuella aktiviteter under Edo-perioden. Även nu är det anses som oseriösa för kvinnan att äta denna tororojiru.

Den kinesiska yam anses be en av de traditionella kinesiska läkemedel och kan hittas i deras kinesiska herbology listor. De är fleråriga örtartade vinrankor och de knölar som kan nå upp till 2,5 meter lång och runt 70 kg i vikt. De har grova och svåra att få bort hud som bara kan enkelt tas bort efter att de har utsatts för värme. Huden kan komma i färgen mörkbrun till ljust rosa. Inne i huden på grönsaker är köttet eller ätliga ämnet. Ämnet varierar också i färg och min finns i vitt, rosa, lila eller gult.

Vissa tror att grönsaker var en del av jordbruket i människor i Asien och Afrika så tidigt som 8000 f.Kr. Idag är de en av de viktigaste jordbruksprodukter av Nya Guinea och Västafrika. I Nigeria är de viktiga, inte bara som jordbruksprodukt, utan även i sina traditionella ceremonier och dyrkan. I vissa områden i Nigeria och även i Afrika, Chinese jams är mycket viktiga för their överlevnad eftersom de kan lagras så länge som sex månader och kan därför konsumeras during wet seasons, when mat är mycket begränsad.

Bortsett från att vara en av de viktigaste jordbruks-och konsumtionsvaror i dag är den kinesiska yam också vara ett viktigt läkemedel. Detta beror på att kinesiska yam är känd för att förbättra mjälte funktion. Det är också känt att rensa magen och kan förbättra kroppens funktioner genom att släppa oönskade kroppsvätskor och avfall. Det är också vidtas för att förbättra sexuella vigör och bota impotens i Kina och vissa områden i Asien.

Jiubianli ingredienser:Rävnäckros

Jiubianli ingredienser

Rävnäckros (Euryalacea)

Rävnäckros är också kallas Fox Nut, och Qian Shi. Den Euryale Seed eller Gorgon frukt utsädet kommer från fabriken med samma namn som växer naturligt i Asien. Anläggningen växer i dammar och i låglänta vattenkällor i länderna i Japan, Indien och Kina. Anläggningen växer i allmänhet upp till 10 meter hög och blommar hermafroditer blommor. I Kina är Gorgon Frukt finns i Shandong, Hunan, Anhui och Jiangsu-provinserna. Frukterna är sedan samlas i nattfjärilar i augusti och september. Fröna är små, ovala och vitaktig till färgen. Den innehåller cirka 10% protein och stärkelse. Från frukt, är frön samlas upp. Först är de skalade och sedan torkas under solen. Efter fröna är helt torra, de då pulveriserad eller bankade i små bitar. Dessa är nu förbrukningsvara och ätbara produkter av . Vanligtvis dessa rör bakade även om delar av frön kan också konsumeras råa. fruk

Den Gorgon Frukt/Rävnäckros anses som en av de traditionella kinesiska läkemedel. Fröna är söta och används traditionellt som sammandragande och godis. Som en traditionell kinesisk medicin, är de tas som läkemedel mot mjälte och njurproblem. Som sin viktigaste medicinska funktion, det toner mjälte, botar diarré, stärker njurarna, kontroller väsen och skingrar fukt. Vid behandling av diarré, är fröet blandas med Dioscorea och örter atractylode.

Idag är frön av Gorgon Frukt/Rävnäckros fattas av dem som vill förbättra en del av sina villkor, särskilt mjälten och njurarna. Den genomsnittliga dosen av utsädet är inte mer än 15 gram och inte mindre än 10 gram. Fröna blandas med vatten och tas som finns. Det är också vanligt att hitta andra som använder mer än den genomsnittliga doseringen eftersom många tror att fröna är ganska säker även när det gäller högre doser. För närvarande finns inga kända biverkningar av att ta för mycket av fröna. I själva verket är frön av Gorgon Frukt/Rävnäckros ges av American Herbal Products Association en klass 1 rating. Detta innebär att fröna har godkänts som säkra för regelbunden och normal förbrukning.

Jiubianli ingredienser:Lilja candida

Jiubianli ingredienser

Lilja (Lilium candidum L)
Lilja, vetenskapligt namn Lilium candidum, tillhör släktet Lilium i familjen Lökväxter. Det är vanligt att västra Asien men har spridits till andra delar av världen ända sedan korsriddarna förde dem till Europa. Även om det är en av de verkliga liljor, är det annorlunda med dem sedan lilja s lökar form i marken. Bladen på lilja växer alla genom hela vintern och dör på sommaren. Blommor av liljan växer upp till cirka 1 till 2 miljoner i höjd, är detta hela stammen med blad. Blommorna fram på våren och släpper ut en särskild doft genom hela sommaren, tills den dör.
De lilja Blommorna är ganska vackra. De är vitt med en touch av gult vid basen. De lilja Blommorna är ganska känd som de ser ut i olika målningar under seklet. En av de mer berömda skildringar av liljan är i väggmålningar av Krossos "Minoan Palace. Det lilja är också samma blomma som klamrade av jungfru Maria i de flesta av hennes målningar i synnerhet de som går tillbaka till medeltiden. Detta är anledningen till att den också kallas för Madonna liljan. Många konstnärer associerade nog blomman med Jungfru Maria på grund av dess färg, som symboliserar renhet. Även om Madonna liljan är inte född i Quebec, var det deras officiella Nisses innan de bytte till blå flagga iris. Den används också för att pryda sina regionala flagga. Många tror att det är samma blomma som nämns i bok Songs of Solomon i Bibeln.

Även om det är vanligare att västra Asien, har den lilja länge odlats i andra delar av världen. De som växer lilja vet att det är mycket mottagliga för svampen Botrytis och andra lilja virus. Enligt liljan odlarna, det bästa sättet att hindra företaget från att smittas med viruset är att höja den från frö.

Den lilja anses vara en av de vackraste blommor från östra Medelhavsområdet. Innan den distribueras till olika delar av världen, var anses det vara mycket sällsynta since they only grow in på Upper Galilee området och på Mt. Carmel. Under våren framträder blomman från den gröna lansettlika blad. Stjälken på blommorna kan nå upp till cirka 2 m hög. När blomman blommar avger den starka doft. Blomman ser ut som tratten med mjuk sex lober som pekade och form form av Davidsstjärnan. I mitten av blomman är ståndare och pistill.
Den lilja fick nästan utdöd på grund av omfattande plockning och rötterna och på grund av tillväxten av skogen i de områden där liljan är vanligt förekommande. Tillväxten i skogen har framkallats av den minskning av populationen av betande getter i det förflutna. På grund av skogen innesluter de områden där liljan vanligtvis växer sjönk den produktion av utsäde och i år blommade.

Jiubianli ingredienser:Jobs tårar

Jiubianli ingredienser

Jobs tårar (Coix lacryma-jobi)

Jobs tårar, vetenskapligt namn Coix lacryma-jobi, tillhör familjen gräs eller Poaceae familjen. Det är en tropisk växt som bär kärnor och är hemma i den malaysiska halvön och de andra regioner i East Asien although det är naturaliserad i andra områden i världen inklusive den U.S.. Den finns också i de flesta länder i Asien, exempelvis Hongkong, Filippinerna, Thailand, Nepal och Japan. Det är också odlas i Hawaii, Peru, Mikronesien, Puerto Rico, Kongo, Colombia, Dominikanska republiken, Guatemala, Irak, Sydafrika, Venezuela, Australien, Costa Rica, Honduras och Sudan.

I de tempererade zonerna, gräset årliga. Men det är perenn i områden där det är lätt eller ingen frost. Gräset växer upp till ca 2 meter högt, med sluter blad som inte överstiger 50 cm långa och 5 cm breda. Gräset odlas av de frön under monsunen på omkring 8 kg / ha. Fröna dibbled på 2,5 cm djup i jorden med ett avstånd på cirka 60 × 60 cm vardera. Med tillräckligt med regn, kan grödan skördas efter 4 till 5 månader. Jobs tårar är ofta misstar sig och säljs som Hordeum vulgare av den kinesiska pärla. För närvarande har två odlas kommersiellt art, lacryma-jobi sort och ma-Yuen sort. Den lacryma-Jovi är svårt, ovalt och är pärlvitt. Dessa är de som används i halsband och radband. MA-Yuen sort används som spannmål och som läkemedel gröda, särskilt i Asien. Jobs tårar kallas även Coix Seed.

Jobs tårar är kommersiellt tillgänglig i torkad form. De är vanligtvis polerade vita till färgen och kokas som gryn. Den opolerade kärnor är också mycket vanliga och mer populära i vissa asiatiska regioner. Förutom matlagning det som korn, den har andra användningsområden. I Korea till exempel säd pulverform och förvandlas till yalmu cha, en gemensam drink. I Kina är det Yi mi Shui, annan dryck, också från Jobs tårar spannmål. Det är även används vid tillverkning av sprit. I Korea är deras okroju framställs av korn av Jobs tårar och från ris. Även i Kina, liknande brännvin görs också från nämnda spannmål. I Japan gör de lagrad vinäger från korn av Jobs tårar. Det är också användas i matlagning olika maträtter i Kina och i Vietnam. I Indien är Jobs tårar odlas. Den är gjord i spannmål eller bröd. Kornen är bultade och blandas med mjöl och vatten för att göra ett annorlunda bröd. Det är också en av de traditionella kinesiska läkemedel.

Jobs tårar har erkänts som folk rättsmedel eftersom många länder har använt dem som sådana i generationer. Idag används det i behandling av gastro intestinala problem, vårtor, utväxter och paronychia. . Förutom dessa är det också används för hjälpa lindra blindtarmsinflammation,beriberi , katarr, dysenteri, ödem, struma, huvudvärk, metroxenia, pleurit, puerperium, smittkoppor, maskar, abscess, mjältbrand, artrit, bronkit, diabetes, dysuri, feber, halitosis, lunginflammation, reumatism, splenitis, tenesmus och andra villkor.

Jiubianli ingredienser: Lakritsrot

Jiubianli ingredienser

Lakritsrot(Glycyrrhiza)
Lakritsrot eller Glycyrrhiza är en av de genuses av Fabaceae familjen. Den finns i Asien, Europa, Amerika och Australien. Släktet har omkring 18 arter och den mest kända är lakrits från arter av g. glabra i Medelhavsområdet. De andra berömda liquorices de kinesiska lakrits, även kallat söt gräs och söt ört och den ryska lakrits. Den kinesiska lakrits är en av de traditionella kinesiska läkemedel. Lakritsrot är roten till det Glycyrrhiza glabra. Anläggningen i sig är en baljväxter och i samband med ärter och bönor. Det är perenn växande växt med parbladiga blad. Det blir ca 1 meter i höjd och har uthyrning av cirka 15 centimeter lång. Blommorna är ca 1,2 cm lång och varierar i färg från vitaktiga blått till lila. Frukten av anläggningen är en pod i en form av avlång, ca 3 cm lång och innehåller flera frön. Lakritsrot är bäst odlas på bördig och valdränerad jord. Det kräver också riklig mängd solljus. Anläggningen kan skördas årligen under hösten två år efter det planterades.

Lakritsrot extraheras genom att koka roten och avdunstar vattnet. Extraktet antingen i fast eller sirap utdraget. På grund av den söta egenskaper anläggningar, lakritsextrakt ofta används som sötningsmedel. Det har också läkemedelsförmånen sedan g. uralensis har stor koncentration av glycerin. Den lakrits smak är vanligt förekommande i godis spetsad med sin smak. Det är också vanligt i örttéer och är den som ger det söta efter smak. Vad många inte vet är att den också används i dölja smaken av vissa läkemedel.

Den lakritsrot eller lakrits i sin naturliga form är mer känd i Italien och Spanien. I dessa länder, rötterna grävs upp och sedan helt enkelt tvättas upp och tuggade så söt eller munnen freshner. I Kina är det lakrits finns in många av sina livsmedel eftersom de andvänds som krydda, till exempel som de som används i soja sås and buljonger. I söder Italien, ren lakritsextrakt används för att göra en av sina populära likör.

En av de vanligaste medicinska användningar av lakritsrot är slemlösande. Den moderna medicinen använder extrakt som ingrediens i hosta sirap. Det används också vid behandling av olika former av sår, såsom as magsår och sår i munnen. Det används också som laxermedel, aktuella agent för oral herpes, genital herpes och ögondroppar herpes och bältros. Eftersom lakrits rötter innehåller isoflavoner, påverkar det direkt funktion och system i kroppen. Det kan påverka mängden fritt testosteron kan förhindra hyperkalemi, kan påverka blodtrycket och kan aktivera njurens kortisol aktivitet. För närvarande är det vanligen används vid behandling av Crohns sjukdom, ileit, irriterad tarm och läckande tarm syndrom.

Jiubianli ingredienser: Kinesiska wolfberry

Jiubianli ingredienser

Kinesiska wolfberry
Kinesiska wolfberry (Lycium barbarum L)

Kinesiskt wolfberry är frukten av den Lycium barbarunm, en av de arter av de Solanaceae familjen som inkluderar de aubergine, chili peppar och potatis. Den växer i olika delar av världen även om det är kommersiellt odlas i Kina. Det är också känt som gogi bär, äktenskapet vinstockar, Barbary äktenskapet vinstock och hertig av Argyll's teträ. Namnet på wolfberry antas komma från "lycos" det grekiska ordet för varg. Namnet användes även tomat, som var släkt med botaniskt. Gogi bär är den vanligare manen av wolfberry och används också i dag att hänvisa till wolfberry. Det är också kommersiellt känd som tibetanska gogi bär eller tibetanska Goji. Men dessa kommersiellt namn är samma som den kinesiska wolfberry eftersom det inte finns några kommersiellt odlas och saluförs wolfberry från Tibet. Den tibetanska goji specie, vilket hävdas av många tillverkare, inte heller finns vetenskapligt.

Den kinesiska wolfberry är en lövfällande vedartad perenn växt. Det kan bli upp till ca 3 m hög och finns mest i södra Kina och i norr. De kinesiska wolfberry frukt är ljusa röda orange färg, ellipsoid i form och har frön av olika nummer. Frukterna mognar runt perioden juli till oktober. Den kinesiska wolfberry kommer vanligtvis i torkad form, i förpackningar, som russin. Detta beror på att färsk form är endast tillgänglig i de regioner de odlas och skördas.

Den kinesiska wolfberry är en av de traditionella kinesiska läkemedel. Det har använts som sådana för nästan 2.000 år. I själva verket ingår i legenden om Shen Nung, Kinas mytiska första kejsare och far till jordbruket. Att bär används som medicinalväxt är inte förvånande eftersom de kinesiska wolfberry är mycket näringsrikt. I västvärlden ökade den kinesiska wolfberry erkännande som medicinalväxt i början av 21: a århundradet. Västerländ länder började använda den som konsumtionsvara på grund av sina antioxidativa egenskaper och på grund av dess rika näringsinnehåll. Andra medicinska egenskaper och fördelar hälsa wolfberry bland annat större i immunsystemet, skydd av lever, förbättra av syn, förbättra rörligheten och spermieproduktionen. Det används även vid behandling av inflammatoriska och i olika typer av hudsjukdomar. Konsumenterna börjar skörda frukterna av anläggningen att marknaden förväntas växa kraftigt genom de kommande åren.

Förutom medicinsk användning, är den kinesiska wolfberry också användas i matlagning. Det är oftast till av kineserna att deras ris congee. Det används också som örtte i kombination med jujubes och blommor krysantemum. Det läggs också till i några kinesiska viner och används som smaksättare . Eftersom dess näringsvärde har erkänts av kinesläkarkåren och de kunder är det la to vissa products, såsom kaffe och te.