Jiubianli ingredienser: Lakritsrot

Jiubianli ingredienser

Lakritsrot(Glycyrrhiza)
Lakritsrot eller Glycyrrhiza är en av de genuses av Fabaceae familjen. Den finns i Asien, Europa, Amerika och Australien. Släktet har omkring 18 arter och den mest kända är lakrits från arter av g. glabra i Medelhavsområdet. De andra berömda liquorices de kinesiska lakrits, även kallat söt gräs och söt ört och den ryska lakrits. Den kinesiska lakrits är en av de traditionella kinesiska läkemedel. Lakritsrot är roten till det Glycyrrhiza glabra. Anläggningen i sig är en baljväxter och i samband med ärter och bönor. Det är perenn växande växt med parbladiga blad. Det blir ca 1 meter i höjd och har uthyrning av cirka 15 centimeter lång. Blommorna är ca 1,2 cm lång och varierar i färg från vitaktiga blått till lila. Frukten av anläggningen är en pod i en form av avlång, ca 3 cm lång och innehåller flera frön. Lakritsrot är bäst odlas på bördig och valdränerad jord. Det kräver också riklig mängd solljus. Anläggningen kan skördas årligen under hösten två år efter det planterades.

Lakritsrot extraheras genom att koka roten och avdunstar vattnet. Extraktet antingen i fast eller sirap utdraget. På grund av den söta egenskaper anläggningar, lakritsextrakt ofta används som sötningsmedel. Det har också läkemedelsförmånen sedan g. uralensis har stor koncentration av glycerin. Den lakrits smak är vanligt förekommande i godis spetsad med sin smak. Det är också vanligt i örttéer och är den som ger det söta efter smak. Vad många inte vet är att den också används i dölja smaken av vissa läkemedel.

Den lakritsrot eller lakrits i sin naturliga form är mer känd i Italien och Spanien. I dessa länder, rötterna grävs upp och sedan helt enkelt tvättas upp och tuggade så söt eller munnen freshner. I Kina är det lakrits finns in många av sina livsmedel eftersom de andvänds som krydda, till exempel som de som används i soja sås and buljonger. I söder Italien, ren lakritsextrakt används för att göra en av sina populära likör.

En av de vanligaste medicinska användningar av lakritsrot är slemlösande. Den moderna medicinen använder extrakt som ingrediens i hosta sirap. Det används också vid behandling av olika former av sår, såsom as magsår och sår i munnen. Det används också som laxermedel, aktuella agent för oral herpes, genital herpes och ögondroppar herpes och bältros. Eftersom lakrits rötter innehåller isoflavoner, påverkar det direkt funktion och system i kroppen. Det kan påverka mängden fritt testosteron kan förhindra hyperkalemi, kan påverka blodtrycket och kan aktivera njurens kortisol aktivitet. För närvarande är det vanligen används vid behandling av Crohns sjukdom, ileit, irriterad tarm och läckande tarm syndrom.